Les fibres : l'alliée silencieuse de votre digestion

Pourquoi parler des fibres ?

Les fibres sont la part non digestible des aliments végétaux. Elles ne fournissent pas d'énergie directe, mais elles traversent l'intestin, nourrissent le microbiote et régulent la glycémie. En clair : elles travaillent pour vous en silence.

Les bienfaits principaux

• Satiété durable : elles ralentissent la vidange gastrique et prolongent le sentiment de rassasiement.
• Glycémie stable : elles atténuent les pics de sucre sanguin, particulièrement utiles en rééquilibrage.
• Transit régulier : elles augmentent le volume des selles et favorisent un transit fluide.
• Microbiote : les fibres fermentescibles nourrissent les bonnes bactéries du côlon.

Où les trouver ?

• Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges — les champions, avec 10 à 15 g pour 100 g cuit.
• Céréales complètes : avoine, quinoa, riz complet, pain au levain.
• Oléagineux : amandes, noix, graines de chia et de lin.
• Fruits et légumes : poires, pommes, framboises, artichauts, courgettes, choux.
• Avec la peau : une grande partie des fibres d'une pomme ou d'une poire se trouve dans la pelure.

L'objectif quotidien

Autour de 25 à 30 g par jour pour un adulte. Augmentez progressivement et pensez à bien vous hydrater : les fibres sans eau constipent.