L'hydratation : au-delà du verre d'eau

L'hydratation, au-delà du verre d'eau

On pense souvent à boire de l'eau, mais l'hydratation passe aussi par l'assiette. Près d'un tiers de nos apports hydriques quotidiens proviennent des aliments.

Pourquoi c'est important

• Performance : une déshydratation de 2 % suffit à altérer l'endurance et la concentration.
• Récupération : l'eau transporte les nutriments et évacue les déchets.
• Peau et articulations : les cartilages sont composés d'eau à près de 80 %.

Où trouver l'eau dans l'alimentation

• Concombre : 96 % d'eau.
• Courgette et céleri : 95 %.
• Pastèque et melon : 92 %.
• Agrumes : 87 %.
• Soupes et bouillons : un excellent moyen de s'hydrater en hiver.
• Tisanes et laitages : comptent aussi dans le total.

Combien viser ?

Environ 1,5 à 2 litres par jour, dont une part via l'alimentation. Écoutez votre soif et vérifiez la couleur de votre urine — claire et pâle, c'est bon signe.